€ 5.38

De cranberry De cranberry, ook wel bekend als grote veenbes of lepeltjesheide, is een plant met dunne stengels. De plant wordt in Noord-Amerika geteeld. De cranberry heeft een voorkeur voor een zure grond. Oorsprong In de VS en in Canada ontstonden in de 19e eeuw commerciële cranberry culturen. In 1864 had de staat Massachusetts al meer dan 3000 hectare cranberryvelden. Europa had ook belangstelling bij deze teelt. In Nederland ontstond belangstelling voor de cranberry toen deze voor het eerst ontdekt werd op Terschelling. In 1845 spoelde er een vat bessen aan op Terschelling, deze zijn uitgezaaid en werden een tijd later ontdekt. Gebruik en inhoudsstoffen Men consumeert cranberries op verschillende manieren: vers, gedroogd, als sap, gekookt en als capsules. Deze gedroogde cranberries uit Canada bevatten veel vitaminen, antioxidanten en mineralen, met name kalium en vitamine C. Deze cranberries zijn gedehydrateerd, waardoor ze